Schweizer Röstergilde

Guilde des Torréfacteurs Suisses

D / F

Geschichte

An der Generalversammlung 2015 wurde die Namensänderung zur Schweizer Röstergilde (SRG) beschlossen. Die ursprüngliche Schweizerische Vereinigung der Kaffee-Importeure und Röster für das Gastgewerbe, kurz SVK geannt, wurde Anfangs der 70 Jahren, dank dem Impuls von Herren Bruderer, Kaffeeröster aus Zürich, gegründet. Bruderers Rösterei wie auch seine Marken „Zebra“ und „Narok“ gibt es heute leider nicht mehr. Ursprünglich zählten die meisten Schweizer Kaffeeröstereien aus dem Einzelhandel wie aus der Gastronomie zu unseren Mitgliedern. Nach dem strategischen Umbruch, Mitte der 80 Jahre, zwischen den grossen Industrieröstern und den traditionellen Gourmet Röstern, wurde entschieden dass die SVK nur noch die Röstereien und Importeure die im Gastronomie-Kanal tätig sind vertritt. Die heutigen Mitglieder des SRG, ob Kaffeeröster, Importeure oder Händler, verpflichten sich alle höhere qualitative Standarte zu vertreten und sich für hochstehende Dienstleistungen einzusetzen.

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